En tant que propriétaire de pizzeria, vous savez que la vente de pizzas est un jeu de chiffres. Pour être rentable, vous devez vendre suffisamment de pizzas pour couvrir vos coûts tout en réalisant un bénéfice important. Mais comment savoir combien de pizzas vendre par jour ? Dans cet article de blog, nous allons décomposer les calculs pour que vous puissiez prendre une décision éclairée pour votre entreprise.
Vos coûts
La première étape pour déterminer le nombre de pizzas à vendre par jour consiste à calculer vos coûts. Cela comprend non seulement le coût des ingrédients, mais aussi le coût de la main-d’œuvre, des services publics et du loyer. Une fois que vous avez une bonne idée de vos coûts, vous pouvez commencer à réfléchir au nombre de pizzas que vous devez vendre pour réaliser un bénéfice.
Votre marge bénéficiaire
L’étape suivante consiste à déterminer votre marge bénéficiaire. Il s’agit du pourcentage de chaque vente qui sera consacré aux bénéfices. Par exemple, si vous avez une pizza qui coûte 10 € à fabriquer et que vous voulez réaliser une marge bénéficiaire de 20 %, vous facturerez cette pizza 12 €.
Pour calculer votre marge bénéficiaire, il suffit de diviser votre bénéfice souhaité par le prix de vente du produit. Dans l’exemple ci-dessus, nous diviserions 2 € (le bénéfice souhaité) par 12 € (le prix de vente), ce qui nous donne une marge bénéficiaire de 16,7 %
Une fois que vous avez déterminé vos coûts et votre marge bénéficiaire souhaitée, vous pouvez commencer à calculer le nombre de pizzas que vous devez vendre par jour pour être rentable.
Par exemple, disons que l’exploitation de votre pizzeria vous coûte 100 € par jour. Ce montant comprend tous vos coûts fixes et variables tels que les ingrédients, la main-d’œuvre, les services publics et le loyer. Disons également que vous avez un objectif de marge bénéficiaire de 20 %. Cela signifie que pour chaque euro gagné en ventes, 20 cents iront aux bénéfices
Sur la base de ces chiffres, nous pouvons calculer que vous devriez vendre 500 € de pizza par jour pour atteindre votre objectif de 100 € de bénéfices. Pour ce faire, il suffit de diviser votre bénéfice souhaité par le pourcentage de votre marge bénéficiaire : 100 €/0,20 € = 500 €
Cela signifie que si vous voulez réaliser 100 € de bénéfices par jour, vous devez vendre pour 500 € de pizzas, soit 250 pizzas au prix de 2 € la part
Combien de pizza par jour pour être rentable?
Lorsqu’il s’agit de décider du nombre de pizzas à vendre par jour, il n’y a pas de réponse toute faite pour garantir la rentabilité. Le plus important est de faire le calcul et de prendre une décision éclairée pour votre entreprise en fonction de vos circonstances spécifiques. Avec une planification et une exécution minutieuses, vous pouvez faire en sorte que votre pizzeria soit un succès !
OZAIA Lampe à poser trépied en bois brun et abat-jour en tissu vert foncé - D.32 x H.53 cm -LORENSLa lampe à poser LORENS donnera un style naturel à votre intérieur et s'accordera parfaitement avec tous les types de déco!Caractéristiques Couleur (nuance) : Naturel foncé, Vert Sapin Matière : Tissu et velours, Bois exotique Indice de protection : IP20 Type de douille : E27 Nombre de douilles : 1 Gamme : Made for design Fonctionne avec une ampoule E27 de 40W, non fournie Interrupteur on/off Conseil d'entretien : nettoyer avec un chiffon secDimensions Longueur (cm) : 32 cm Hauteur : 53 cm Profondeur : 32 cm : Longueur du câble : 1.80 m : Diamètre de la plaque de base : 22 cm : Hauteur de la plaque de base : 34 cm : Dimensions de l'abat jour : 32 cm : Hauteur de l'abat jour : 21 cmA propos de OZAIAHop ! Sautez à pieds joints dans une bulle d'inspiration pour votre intérieur en découvrant OZAIA, notre marque de déco ! OZAIA Inspiration & Decoration est une marque française de décoration d’intérieur. Notre volonté ? Vous offrir le meilleur rapport qualité/prix sur des objets de décoration variés (pas de jaloux, il y en aura pour tout le monde !) Des luminaires aux tapis, en passant par les miroirs, les statues ou encore le linge de maison, la marque propose une large gamme de produits pour personnaliser et valoriser votre intérieur pour votre plus grand bonheur. OZAIA rassemble des objets décoratifs pour toutes vos envies et vos styles préférés pour contribuer à votre bien-être dans votre petit cocon !Spécificitésoriginaire d'Amazonie, l'Hévéa est une essence très tendance réputée pour ses qualités esthétiques et pour sa stabilité. Très écologiques, les bois d'Hévéa sont utilisés dans la fabrication de meubles une fois arrivés à maturité, c’est-à-dire après 30 ans d'utilisation dans la production du latex.Notre collection de Mobilier inspirée des dernières tendances pour sublimer votre intérieur avec des meubles de qualité, et sans vous ruiner !LivraisonLe délai de livraison de ce produit vous sera confirmé dans votre panier.ColisColis n°1 : Longueur 34 cm, Largeur 34 cm, Hauteur 26 cm, Poids 1 kg,
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OZAIA Lampe à poser palmier en métal doré et abat-jour en velours - Noir - D.30 x H. 67 cm - EIVISSAGrâce à sa double couleur dorée et noire et sa forme palmier originale, la lampe EIVISSA saura se fondre dans un décor autant épuré que coloré et le fera briller dès que vous la poserez.Caractéristiques Couleur (nuance) : Doré, Noir Matière : Velours, Fer Indice de protection : IP20 Type de douille : E27 Nombre de douilles : 1 Nettoyer avec un chiffon sec Fonctionne avec 1 ampoule E27 de 40W max, non fournieDimensions Longueur (cm) : 30 cm Hauteur : 67 cm Profondeur : 30 cm : Longueur du câble : 150 cm : Dimensions de la base : D.18 x H.47 cm : Dimensions de l'abat-jour : D.30 x H.20 cmA propos de OZAIAHop ! Sautez à pieds joints dans une bulle d'inspiration pour votre intérieur en découvrant OZAIA, notre marque de déco ! OZAIA Inspiration & Decoration est une marque française de décoration d’intérieur. Notre volonté ? Vous offrir le meilleur rapport qualité/prix sur des objets de décoration variés (pas de jaloux, il y en aura pour tout le monde !) Des luminaires aux tapis, en passant par les miroirs, les statues ou encore le linge de maison, la marque propose une large gamme de produits pour personnaliser et valoriser votre intérieur pour votre plus grand bonheur. OZAIA rassemble des objets décoratifs pour toutes vos envies et vos styles préférés pour contribuer à votre bien-être dans votre petit cocon !Spécificitésmatière noble et élégante connue pour sa douceur et ses propriétés réchauffantes. C'est un tissu lourd, riche et somptueux privilégié pour la confection de vêtements et de textile depuis des décennies.LivraisonLe délai de livraison de ce produit vous sera confirmé dans votre panier.Lors de la livraison, il est conseillé de vérifier que le bon nombre de colis a été livré.ColisColis n°1 : Longueur 55 cm, Largeur 24 cm, Hauteur 24 cm, Poids 2 kg, Colis n°2 : Longueur 34 cm, Largeur 33 cm, Hauteur 23 cm, Poids 0.8 kg,
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OZAIA Lampe à poser trépied en bois naturel et abat-jour en lin blanc - D.32 x H.53 cm - LORENSLa lampe à poser LORENS donnera un style naturel à votre intérieur et s'accordera parfaitement avec tous les types de déco!Caractéristiques Couleur (nuance) : Blanc, Naturel clair Matière : Tissu et velours, Bois exotique Composition : Lin Indice de protection : IP20 Type de douille : E27 Nombre de douilles : 1 Gamme : Made for design Fonctionne avec une ampoule E27 de 40W, non fournie Interrupteur on/off Conseil d'entretien : nettoyer avec un chiffon secDimensions Longueur (cm) : 32 cm Hauteur : 53 cm Profondeur : 32 cm : Longueur du câble : 1.80 m : Diamètre de la plaque de base : 22 cm : Hauteur de la plaque de base : 34 cm : Dimensions de l'abat jour : 32 cm : Hauteur de l'abat jour : 21 cmA propos de OZAIAHop ! Sautez à pieds joints dans une bulle d'inspiration pour votre intérieur en découvrant OZAIA, notre marque de déco ! OZAIA Inspiration & Decoration est une marque française de décoration d’intérieur. Notre volonté ? Vous offrir le meilleur rapport qualité/prix sur des objets de décoration variés (pas de jaloux, il y en aura pour tout le monde !) Des luminaires aux tapis, en passant par les miroirs, les statues ou encore le linge de maison, la marque propose une large gamme de produits pour personnaliser et valoriser votre intérieur pour votre plus grand bonheur. OZAIA rassemble des objets décoratifs pour toutes vos envies et vos styles préférés pour contribuer à votre bien-être dans votre petit cocon !Spécificitésoriginaire d'Amazonie, l'Hévéa est une essence très tendance réputée pour ses qualités esthétiques et pour sa stabilité. Très écologiques, les bois d'Hévéa sont utilisés dans la fabrication de meubles une fois arrivés à maturité, c’est-à-dire après 30 ans d'utilisation dans la production du latex.Notre collection de Mobilier inspirée des dernières tendances pour sublimer votre intérieur avec des meubles de qualité, et sans vous ruiner !LivraisonLe délai de livraison de ce produit vous sera confirmé dans votre panier.ColisColis n°1 : Longueur 34 cm, Largeur 34 cm, Hauteur 26 cm, Poids 1 kg,
OZAIA Lampe à poser palmier en métal doré et abat-jour en velours - Noir - D.30 x H. 67 cm - EIVISSAGrâce à sa double couleur dorée et noire et sa forme palmier originale, la lampe EIVISSA saura se fondre dans un décor autant épuré que coloré et le fera briller dès que vous la poserez.Caractéristiques Couleur (nuance) : Doré, Noir Matière : Velours, Fer Indice de protection : IP20 Type de douille : E27 Nombre de douilles : 1 Nettoyer avec un chiffon sec Fonctionne avec 1 ampoule E27 de 40W max, non fournieDimensions Longueur (cm) : 30 cm Hauteur : 67 cm Profondeur : 30 cm : Longueur du câble : 150 cm : Dimensions de la base : D.18 x H.47 cm : Dimensions de l'abat-jour : D.30 x H.20 cmA propos de OZAIAHop ! Sautez à pieds joints dans une bulle d'inspiration pour votre intérieur en découvrant OZAIA, notre marque de déco ! OZAIA Inspiration & Decoration est une marque française de décoration d’intérieur. Notre volonté ? Vous offrir le meilleur rapport qualité/prix sur des objets de décoration variés (pas de jaloux, il y en aura pour tout le monde !) Des luminaires aux tapis, en passant par les miroirs, les statues ou encore le linge de maison, la marque propose une large gamme de produits pour personnaliser et valoriser votre intérieur pour votre plus grand bonheur. OZAIA rassemble des objets décoratifs pour toutes vos envies et vos styles préférés pour contribuer à votre bien-être dans votre petit cocon !Spécificitésmatière noble et élégante connue pour sa douceur et ses propriétés réchauffantes. C'est un tissu lourd, riche et somptueux privilégié pour la confection de vêtements et de textile depuis des décennies.LivraisonLe délai de livraison de ce produit vous sera confirmé dans votre panier.Lors de la livraison, il est conseillé de vérifier que le bon nombre de colis a été livré.ColisColis n°1 : Longueur 55 cm, Largeur 24 cm, Hauteur 24 cm, Poids 2 kg, Colis n°2 : Longueur 34 cm, Largeur 33 cm, Hauteur 23 cm, Poids 0.8 kg,
